Deskripsi pekerjaan
Posisi ini bertanggung jawab untuk memastikan standar kebersihan dan sanitasi di area operasional (BOH) tetap terjaga dengan skor QA internal di atas 90%. Supervisor akan memimpin tim dalam menjalankan rutinitas kebersihan harian, mingguan, hingga bulanan. Tanggung jawab utama mencakup pengawasan kualitas pencucian piring, kebersihan area pembuangan, toilet, dan stasiun limbah. Selain itu, supervisor bertugas mengelola alokasi tenaga kerja, memantau penggunaan bahan kimia dan peralatan, serta melakukan pelatihan bagi staf BOH terkait SOP kebersihan dan keselamatan kerja.
Tanggung jawab: Menegakkan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan sanitasi harian; Melakukan inspeksi QC untuk kualitas pencucian piring, kebersihan BOH, saluran air, toilet, dan stasiun limbah; Mengalokasikan tenaga kerja, menetapkan tugas, dan mengelola alur kerja selama jam sibuk maupun tidak sibuk; Memantau siklus pencucian piring, suhu mesin, dan tingkat PPM pembersih; Memimpin rutinitas pembersihan mendalam mingguan dan bulanan dengan dokumentasi yang tepat; Mengontrol tingkat persediaan barang termasuk piring, alat makan, peralatan gelas, bahan kimia, dan alat kebersihan; Mengurangi kerusakan serta penggunaan bahan kimia dan limbah melalui pengawasan aktif; Memperbaiki masalah peralatan kecil dan berkoordinasi dengan tim Engineering untuk perbaikan; Meninjau dan menyerahkan daftar periksa BOH mingguan serta dokumentasi kebersihan; Mempersiapkan area BOH untuk audit kebersihan internal dan eksternal; Melatih dan membimbing staf BOH mengenai SOP, standar kebersihan, keselamatan, dan penggunaan peralatan; Mendukung AOM/OM dalam pengendalian biaya (penggunaan bahan kimia, air, kerusakan, lembur).
Tanggung jawab
- Menegakkan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan sanitasi harian
- Melakukan inspeksi QC untuk kualitas pencucian piring, kebersihan BOH, saluran air, toilet, dan stasiun limbah
- Mengalokasikan tenaga kerja, menetapkan tugas, dan mengelola alur kerja selama jam sibuk maupun tidak sibuk
- Memantau siklus pencucian piring, suhu mesin, dan tingkat PPM pembersih
- Memimpin rutinitas pembersihan mendalam mingguan dan bulanan dengan dokumentasi yang tepat
- Mengontrol tingkat persediaan barang termasuk piring, alat makan, peralatan gelas, bahan kimia, dan alat kebersihan
- Mengurangi kerusakan serta penggunaan bahan kimia dan limbah melalui pengawasan aktif
- Memperbaiki masalah peralatan kecil dan berkoordinasi dengan tim Engineering untuk perbaikan
- Meninjau dan menyerahkan daftar periksa BOH mingguan serta dokumentasi kebersihan
- Mempersiapkan area BOH untuk audit kebersihan internal dan eksternal
- Melatih dan membimbing staf BOH mengenai SOP, standar kebersihan, keselamatan, dan penggunaan peralatan
- Mendukung AOM/OM dalam pengendalian biaya (penggunaan bahan kimia, air, kerusakan, lembur)
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 03 November 2026