Deskripsi pekerjaan
Outsourcing' adalah perusahaan yang berpengalaman dalam layanan outsourcing profesional dengan fokus pada sektor perhotelan, restoran, dan layanan kuliner, yang berkomitmen menyediakan tenaga kerja berkualitas tinggi. Perusahaan membuka kesempatan bagi Pastry Chef yang berpengalaman dan berbakat untuk bergabung dengan tim kuliner di Semarang, Jawa Tengah, guna menciptakan produk bakery dan pastry berkualitas tinggi. Sebagai Pastry Chef, Anda akan berperan penting dalam mengolah berbagai jenis adonan, kue, roti, dan produk pastry lainnya sesuai dengan resep dan standar kualitas yang ditetapkan. Tanggung jawab utama meliputi pengoperasian peralatan bakery secara aman, pembentukan dekorasi produk yang menarik secara visual, pemastian konsistensi rasa dan ukuran di setiap batch produksi, pengaturan jadwal produksi, serta pemeliharaan standar kebersihan dan sanitasi area kerja yang ketat.
Tanggung jawab: Menyiapkan dan memproses berbagai jenis adonan untuk roti, kue, pastry, dan produk bakery lainnya sesuai dengan resep dan standar kualitas yang telah ditetapkan; Mengoperasikan peralatan bakery seperti mixer, oven, dan proofer dengan aman dan efisien; Menciptakan dan menghiasi produk pastry dengan teknik frosting, piping, dan dekorasi lainnya untuk menghasilkan presentasi yang menarik secara visual; Memastikan konsistensi rasa, ukuran, dan kualitas produk di setiap batch yang diproduksi; Mengelola jadwal produksi untuk memastikan produk tersedia tepat waktu sesuai permintaan; Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan, dan mengikuti protokol keselamatan pangan yang ketat; Menginventori bahan-bahan dan melaporkan kebutuhan restocking kepada supervisor; Berkolaborasi dengan tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasional.
Kualifikasi: Pendidikan minimal SMK atau setara, lebih disukai dengan sertifikasi di bidang Culinary Arts atau Baking; Pengalaman minimal 3 tahun bekerja sebagai Baker atau Pastry Chef di hotel, kafe, restoran, atau industri bakery profesional; Pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti dan pastry tradisional maupun modern; Kemampuan untuk membaca dan mengikuti resep dengan presisi tinggi dan konsistensi; Keterampilan dekorasi dan presentasi produk yang kreatif dan inovatif; Memiliki stamina fisik yang baik karena pekerjaan memerlukan berdiri lama dan mengangkat beban; Kemampuan bekerja dalam tim dan komunikasi yang efektif dengan rekan kerja; Pemahaman tentang hygiene dan safety standards dalam industri F&B; Fleksibilitas dalam jadwal kerja termasuk pagi, malam, atau shift.
Benefit: Kompensasi yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta keahlian Anda; Kontrak kerja yang jelas dengan benefit sesuai ketentuan yang berlaku; Kesempatan untuk bekerja di perusahaan yang menghargai kualitas dan profesionalisme; Lingkungan kerja yang mendukung dan tim yang kolaboratif; Akses ke fasilitas dapur berkualitas tinggi dan peralatan modern; Peluang pengembangan keterampilan dan pelatihan berkelanjutan dalam teknik baking dan pastry terbaru.
Tanggung jawab
- Menyiapkan dan memproses berbagai jenis adonan untuk roti, kue, pastry, dan produk bakery lainnya sesuai dengan resep dan standar kualitas yang telah ditetapkan
- Mengoperasikan peralatan bakery seperti mixer, oven, dan proofer dengan aman dan efisien
- Menciptakan dan menghiasi produk pastry dengan teknik frosting, piping, dan dekorasi lainnya untuk menghasilkan presentasi yang menarik secara visual
- Memastikan konsistensi rasa, ukuran, dan kualitas produk di setiap batch yang diproduksi
- Mengelola jadwal produksi untuk memastikan produk tersedia tepat waktu sesuai permintaan
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan, dan mengikuti protokol keselamatan pangan yang ketat
- Menginventori bahan-bahan dan melaporkan kebutuhan restocking kepada supervisor
- Berkolaborasi dengan tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasional
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK atau setara, lebih disukai dengan sertifikasi di bidang Culinary Arts atau Baking
- Pengalaman minimal 3 tahun bekerja sebagai Baker atau Pastry Chef di hotel, kafe, restoran, atau industri bakery profesional
- Pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti dan pastry tradisional maupun modern
- Kemampuan untuk membaca dan mengikuti resep dengan presisi tinggi dan konsistensi
- Keterampilan dekorasi dan presentasi produk yang kreatif dan inovatif
- Memiliki stamina fisik yang baik karena pekerjaan memerlukan berdiri lama dan mengangkat beban
- Kemampuan bekerja dalam tim dan komunikasi yang efektif dengan rekan kerja
- Pemahaman tentang hygiene dan safety standards dalam industri F&B
- Fleksibilitas dalam jadwal kerja termasuk pagi, malam, atau shift
Benefit
- Kompensasi yang kompetitif dan sesuai dengan pengalaman serta keahlian Anda
- Kontrak kerja yang jelas dengan benefit sesuai ketentuan yang berlaku
- Kesempatan untuk bekerja di perusahaan yang menghargai kualitas dan profesionalisme
- Lingkungan kerja yang mendukung dan tim yang kolaboratif
- Akses ke fasilitas dapur berkualitas tinggi dan peralatan modern
- Peluang pengembangan keterampilan dan pelatihan berkelanjutan dalam teknik baking dan pastry terbaru
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Rp 2.400.000 – Rp 2.500.000 per month
- Batas lamaran
- 11 November 2026