Deskripsi pekerjaan
Dika Bakery adalah perusahaan yang bergerak di industri bakery. Saat ini perusahaan sedang membuka lowongan untuk berbagai posisi di Solo. Posisi RND Bakery bertanggung jawab dalam riset dan pengembangan produk roti baru. Tugasnya meliputi pembuatan trial resep, evaluasi produk, serta penyusunan standar proses produksi (SOP) untuk memastikan kualitas produk sesuai dengan standar perusahaan.
Tanggung jawab: Melakukan riset dan pengembangan produk roti baru; Membuat dan melakukan trial resep/formulasi produk; Melakukan evaluasi dan improvement terhadap produk existing; Menyusun dan memperbarui recipe/formula, SOP, dan standar proses produksi.
Kualifikasi: Pendidikan minimal D3/S1 Tata Boga, Teknologi Pangan, Teknologi Hasil Pertanian, atau bidang yang relevan; Memiliki pengalaman di bidang R&D Bakery/Roti menjadi nilai tambah; Teliti, kreatif, inovatif, dan memiliki sense of taste & product development; Memahami dasar-dasar pembuatan roti dan bakery, termasuk mixing, fermentation/proofing, baking, filling, dan finishing.
Tanggung jawab
- Melakukan riset dan pengembangan produk roti baru
- Membuat dan melakukan trial resep/formulasi produk
- Melakukan evaluasi dan improvement terhadap produk existing
- Menyusun dan memperbarui recipe/formula, SOP, dan standar proses produksi
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 Tata Boga, Teknologi Pangan, Teknologi Hasil Pertanian, atau bidang yang relevan
- Memiliki pengalaman di bidang R&D Bakery/Roti menjadi nilai tambah
- Teliti, kreatif, inovatif, dan memiliki sense of taste & product development
- Memahami dasar-dasar pembuatan roti dan bakery, termasuk mixing, fermentation/proofing, baking, filling, dan finishing
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- D3
- Gaji
- Negosiasi
Cara melamar
Hubungi dan kirim CV