Deskripsi pekerjaan
Senior Baker di My Joy! Bakery bertanggung jawab atas seluruh proses produksi roti di fasilitas produksi Parangjoro, Sukoharjo. Peran ini mencakup pengawasan kualitas, standardisasi resep, serta pengembangan tim baker. Kandidat harus memiliki keahlian mendalam dalam teknik pembuatan roti, pemahaman sanitasi pangan, serta kemampuan untuk menjaga konsistensi kualitas produk dalam skala produksi yang besar.
Kualifikasi: Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Baker/Senior Baker; Berpengalaman di bakery skala nasional, multi-outlet, atau central kitchen; Menguasai scaling recipe dan mampu melakukan troubleshooting masalah produksi; Menguasai proses pembuatan roti dari mixing hingga baking; Kuat dalam standardisasi resep dan menjaga konsistensi kualitas produk; Memahami QC, food safety, higiene, dan sanitasi produksi; Mampu memimpin, membimbing, dan mengembangkan tim Baker; Memiliki kepekaan rasa yang kuat dan standar kualitas produk yang tinggi.
Benefit: Gaji Pokok; BPJS; Cuti Tahunan; THR; Jenjang Karir; Bonus Tahunan.
Kualifikasi
- Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Baker/Senior Baker
- Berpengalaman di bakery skala nasional, multi-outlet, atau central kitchen
- Menguasai scaling recipe dan mampu melakukan troubleshooting masalah produksi
- Menguasai proses pembuatan roti dari mixing hingga baking
- Kuat dalam standardisasi resep dan menjaga konsistensi kualitas produk
- Memahami QC, food safety, higiene, dan sanitasi produksi
- Mampu memimpin, membimbing, dan mengembangkan tim Baker
- Memiliki kepekaan rasa yang kuat dan standar kualitas produk yang tinggi
Benefit
- Gaji Pokok
- BPJS
- Cuti Tahunan
- THR
- Jenjang Karir
- Bonus Tahunan
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi
Cara melamar
Kirim berkas lamaran ke email atau alamat kantor yang tertera sesuai posisi