Deskripsi pekerjaan
Kami membutuhkan tenaga terampil untuk posisi Bakaran Sate guna mengelola proses pengolahan dan pembakaran makanan secara higienis dan profesional. Peran ini sangat penting dalam menjaga kualitas rasa, aroma, dan kematangan produk. Tanggung jawab utama meliputi menyiapkan area dan peralatan bakaran, mengolah bahan sesuai standar restoran, melakukan pembakaran dengan tingkat kematangan yang tepat, serta menjaga kebersihan alat dan area kerja. Anda juga bertugas mengontrol penggunaan bahan bakar, memisahkan bahan mentah dan matang, serta melaporkan ketersediaan stok kepada atasan.
Tanggung jawab: Menyiapkan area dan peralatan bakaran sebelum operasional; Menyiapkan bahan yang akan dibakar sesuai standar dan kebutuhan; Melakukan proses pembakaran sesuai resep dan standar restoran; Memastikan makanan matang dengan tingkat kematangan yang sesuai; Menjaga rasa, aroma, tekstur, dan tampilan produk; Menghindari makanan gosong atau kurang matang; Menjaga kebersihan alat bakar dan area kerja; Mengontrol penggunaan bahan bakar sesuai prosedur keselamatan; Memisahkan bahan mentah dan makanan yang sudah matang; Menjaga bahan makanan tetap higienis selama proses kerja; Melakukan pengecekan stok bahan dan melaporkan kekurangan kepada atasan; Membersihkan area dan peralatan bakaran setelah operasional; Membantu proses opening dan closing; Melaporkan kerusakan alat atau kondisi yang tidak aman kepada atasan.
Kualifikasi: Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat; Memiliki pengalaman sebagai bagian bakaran/grill menjadi nilai tambah; Memahami dasar pengolahan dan pembakaran makanan; Mampu mengoperasikan peralatan bakaran dengan aman; Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan; Mampu menjaga konsistensi tingkat kematangan makanan; Mampu bekerja dalam kondisi ramai dan cepat; Bersedia bekerja dengan sistem shift; Disiplin, teliti, cekatan, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
Tanggung jawab
- Menyiapkan area dan peralatan bakaran sebelum operasional
- Menyiapkan bahan yang akan dibakar sesuai standar dan kebutuhan
- Melakukan proses pembakaran sesuai resep dan standar restoran
- Memastikan makanan matang dengan tingkat kematangan yang sesuai
- Menjaga rasa, aroma, tekstur, dan tampilan produk
- Menghindari makanan gosong atau kurang matang
- Menjaga kebersihan alat bakar dan area kerja
- Mengontrol penggunaan bahan bakar sesuai prosedur keselamatan
- Memisahkan bahan mentah dan makanan yang sudah matang
- Menjaga bahan makanan tetap higienis selama proses kerja
- Melakukan pengecekan stok bahan dan melaporkan kekurangan kepada atasan
- Membersihkan area dan peralatan bakaran setelah operasional
- Membantu proses opening dan closing
- Melaporkan kerusakan alat atau kondisi yang tidak aman kepada atasan
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
- Memiliki pengalaman sebagai bagian bakaran/grill menjadi nilai tambah
- Memahami dasar pengolahan dan pembakaran makanan
- Mampu mengoperasikan peralatan bakaran dengan aman
- Memahami standar kebersihan dan keamanan pangan
- Mampu menjaga konsistensi tingkat kematangan makanan
- Mampu bekerja dalam kondisi ramai dan cepat
- Bersedia bekerja dengan sistem shift
- Disiplin, teliti, cekatan, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Pendidikan
- SMA/SMK
- Gaji
- Rp 2.000.000 – Rp 3.000.000 per month
- Batas lamaran
- 24 Oktober 2026