Deskripsi pekerjaan
Resto Legend yang berlokasi di Nyaman Coffee & Eatery, Sragen, membuka kesempatan bagi koki berpengalaman untuk bergabung bersama tim dapur kami. Perusahaan berkomitmen untuk menyajikan hidangan kuliner berkualitas tinggi yang konsisten dan memuaskan bagi setiap pengunjung. Dalam peran ini, Anda bertanggung jawab penuh untuk menyiapkan dan memasak berbagai hidangan sesuai dengan standar resep dan spesifikasi menu restoran. Tugas harian Anda mencakup memastikan kualitas serta kesegaran bahan baku melalui pemilihan dan penyimpanan yang tepat, mengelola operasional stasiun dapur secara efisien, serta menjaga standar kebersihan dan keselamatan kerja sesuai regulasi pangan yang berlaku. Selain itu, Anda juga akan berkolaborasi dengan tim dapur untuk menyelesaikan pesanan tepat waktu, membantu pengembangan menu baru, serta membimbing staf dapur junior.
Tanggung jawab: Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep standar dan spesifikasi menu Choosen'; Memastikan kualitas bahan baku melalui pemilihan dan penyimpanan yang tepat untuk menjaga kesegaran dan kebersihan; Mengelola berbagai stasiun dapur dengan efisien dan menjaga standar kebersihan yang tinggi sesuai regulasi keamanan pangan; Berkolaborasi dengan tim dapur lainnya untuk menyelesaikan pesanan tepat waktu tanpa mengorbankan kualitas; Segala prosedur keselamatan dapur dan protokol sanitasi diikuti dengan ketat untuk menjaga lingkungan kerja yang aman; Membantu dalam pengembangan menu baru dan memberikan ide kreatif untuk meningkatkan penawaran kuliner; Mengelola inventaris bahan baku dan melaporkan kebutuhan pengisian ulang kepada manajemen; Melatih dan membimbing staff dapur junior untuk meningkatkan keterampilan dan konsistensi kualitas; Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan.
Kualifikasi: Minimal 1 tahun pengalaman bekerja sebagai Cook di restoran, atau katering; Keahlian dalam teknik memasak dasar hingga menengah dengan pemahaman mendalam tentang berbagai metode masak; Bersedia bekerja shift dan Lembur; Bersedia di tempatkan di Nyaman Coffee & Eatery, Sragen.
Tanggung jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan resep standar dan spesifikasi menu Choosen'
- Memastikan kualitas bahan baku melalui pemilihan dan penyimpanan yang tepat untuk menjaga kesegaran dan kebersihan
- Mengelola berbagai stasiun dapur dengan efisien dan menjaga standar kebersihan yang tinggi sesuai regulasi keamanan pangan
- Berkolaborasi dengan tim dapur lainnya untuk menyelesaikan pesanan tepat waktu tanpa mengorbankan kualitas
- Segala prosedur keselamatan dapur dan protokol sanitasi diikuti dengan ketat untuk menjaga lingkungan kerja yang aman
- Membantu dalam pengembangan menu baru dan memberikan ide kreatif untuk meningkatkan penawaran kuliner
- Mengelola inventaris bahan baku dan melaporkan kebutuhan pengisian ulang kepada manajemen
- Melatih dan membimbing staff dapur junior untuk meningkatkan keterampilan dan konsistensi kualitas
- Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan
Kualifikasi
- Minimal 1 tahun pengalaman bekerja sebagai Cook di restoran, atau katering
- Keahlian dalam teknik memasak dasar hingga menengah dengan pemahaman mendalam tentang berbagai metode masak
- Bersedia bekerja shift dan Lembur
- Bersedia di tempatkan di Nyaman Coffee & Eatery, Sragen
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Full-time
- Gaji
- Negosiasi
- Batas lamaran
- 07 November 2026