Deskripsi pekerjaan
Restoran inovatif kami, Aero Lounge yang berlokasi di Pati, Jawa Tengah, mengundang Anda yang berpengalaman untuk bergabung sebagai Head/Demi Chef. Sebagai bagian dari tim terkemuka kami, Anda akan memegang peranan krusial dalam mengembangkan serta meningkatkan pengalaman bersantap yang luar biasa bagi para pelanggan melalui pengelolaan operasional dapur sehari-hari secara efisien. Tugas utama Anda meliputi memimpin tim dapur dalam menyiapkan dan menyajikan menu yang lezat serta menarik secara visual, memastikan penerapan standar keselamatan, kebersihan, dan higiene makanan yang konsisten, serta mengawasi manajemen inventaris dan pembelian bahan segar guna menjaga kualitas dan efisiensi biaya. Anda juga bertanggung jawab untuk melatih dan membina anggota tim dapur serta berkolaborasi dengan manajemen dalam melaksanakan inisiatif baru yang sejalan dengan visi restoran.
Tanggung jawab: Memimpin tim dapur untuk menyiapkan dan menghidangkan menu yang lezat dan menarik secara visual; Memastikan standar keselamatan, kebersihan, dan higiene makanan yang konsisten di seluruh operasi dapur; Mengawasi manajemen inventaris dan pembelian bahan-bahan segar untuk menjaga kualitas dan efisiensi biaya; Melatih dan membina tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas mereka; Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk merencanakan dan melaksanakan inisiatif baru yang sejalan dengan visi dan misi restoran.
Kualifikasi: Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau Demi Chef; Memiliki pengetahuan dan keahlian yang mendalam dalam memasak dan pengolahan makanan, dengan pemahaman yang kuat tentang tren kuliner terkini; Kemampuan kepemimpinan yang kuat dalam mengelola dan memotivasi tim dapur; Kreativitas dan kemampuan inovatif untuk mengembangkan konsep menu yang menarik dan inovatif; Pemahaman yang baik tentang manajemen inventaris dan kendali stock kitchen; Sertifikasi keselamatan dan higiene makanan yang berlaku; Mengapa Bergabung dengan Kami; Paket kompensasi yang kompetitif dan menarik, termasuk gaji yang bersaing dan tunjangan yang lengkap; Kesempatan untuk bekerja di restoran yang bergengsi dan dinamis, dengan dukungan untuk terus berkembang dan berinovasi; Lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung, dengan fokus pada kesejahteraan karyawan; Akses ke peluang pelatihan dan pengembangan karier yang berkelanjutan; Jika Anda bersemangat untuk memimpin tim dapur kami dan membantu kami mencapai ambisi kuliner kami, lamar posisi ini sekarang!.
Tanggung jawab
- Memimpin tim dapur untuk menyiapkan dan menghidangkan menu yang lezat dan menarik secara visual
- Memastikan standar keselamatan, kebersihan, dan higiene makanan yang konsisten di seluruh operasi dapur
- Mengawasi manajemen inventaris dan pembelian bahan-bahan segar untuk menjaga kualitas dan efisiensi biaya
- Melatih dan membina tim dapur untuk meningkatkan keterampilan dan produktivitas mereka
- Berkolaborasi dengan tim manajemen untuk merencanakan dan melaksanakan inisiatif baru yang sejalan dengan visi dan misi restoran
Kualifikasi
- Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau Demi Chef
- Memiliki pengetahuan dan keahlian yang mendalam dalam memasak dan pengolahan makanan, dengan pemahaman yang kuat tentang tren kuliner terkini
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat dalam mengelola dan memotivasi tim dapur
- Kreativitas dan kemampuan inovatif untuk mengembangkan konsep menu yang menarik dan inovatif
- Pemahaman yang baik tentang manajemen inventaris dan kendali stock kitchen
- Sertifikasi keselamatan dan higiene makanan yang berlaku
- Mengapa Bergabung dengan Kami
- Paket kompensasi yang kompetitif dan menarik, termasuk gaji yang bersaing dan tunjangan yang lengkap
- Kesempatan untuk bekerja di restoran yang bergengsi dan dinamis, dengan dukungan untuk terus berkembang dan berinovasi
- Lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung, dengan fokus pada kesejahteraan karyawan
- Akses ke peluang pelatihan dan pengembangan karier yang berkelanjutan
- Jika Anda bersemangat untuk memimpin tim dapur kami dan membantu kami mencapai ambisi kuliner kami, lamar posisi ini sekarang!
Informasi lowongan
- Tipe pekerjaan
- Contract
- Gaji
- Rp 3.500.000 – Rp 5.000.000 per month
- Batas lamaran
- 29 Oktober 2026